Sunday, June 5, 2016

Makanan Sumber Zat Besi

Meski terlihat sepele, namun peran zat besi ini sangat penting bagi tubuh kita. Distribusi oksigen, kekebalan tubuh dan pembentukan sel darah merah sangat didukung oleh mineral ini. Kekurangan zat besi dapat mengganggu sistem kekebalan tubuh, anemia, dan membuat tubuh loyo. Berikut silahkan Anda simak beberapa makanan sumber zat besi terbaik yang bagus dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan zat besi tubuh kita. (baca juga : Mengkonsumsi Makanan Kaya Serat Agar Hidup Lebih Sehat)

A. Sumber Zat Besi Hewani
1. Telur
Telur kaya akan semua mineral, termasuk besi, dan vitamin B. Telur ideal dikonsumsi saat sarapan karena mengandung jumlah energi memadai.
2. Daging Sapi
Daging merupakan bahan makanan hewani. Seperti daging sapi yang mudah diolah. Dalam 100 gram daging sapi segar mengandung 201 kkal energi, 14 gram lemak, dan 2,8 mg zat besi.
3. Ikan
Salah satu makanan laut ini dipercaya kaya akan omega-3 dan 6. Ikan baronang diketahui mengandung zat besi sebanyak 3,8 mg per 100 gram, ikan sarden juga mengandung 2,5 mg zat besi per 100 gram. Ikan salmon merupakan sumber utama protein dan asam lemak omega 3.

B. Sumber Zat Besi dari Sayuran
Sayuran hijau seperti bayam, caisin, dan pokcoy merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang mudah didapat. Daun pada sayuran hijau kaya akan zat besi. Dalam 100 gram bayam hijau mengandung 3,5 mg zat besi, 16 kkal energi. Sedangkan 100 gram caisin mengandung 1,9 mg zat besi dan 20 kkal energi.
1. Kentang
Ternyata studi menemukan bahwa kulit kentang memiliki zat besi lima kali lebih besar dibanding daging kentangnya sendiri
2. Bayam
Bayam, adalah sayuran yang sangat membantu kita untuk mengikat zat besi bayam sudah dikenal dapat mengurangi gejala anemia. Selain zat besi, bayam juga mengandung vitamin A.
3. Jagung
Jagung kaya akan zat besi. Jagung juga menjadi sumber yang baik untuk vitamin A dan C.
4. Kangkung
Kangkung adalah sumber yang sangat baik untuk vitamin A dan vitamin B serta C. Kangkung mengandung jumlah tinggi zat besi, kalsium, dan kalium.

C. Sumber Zat Besi dari Buah-buahan
1. Buah Aprikot
Buah ini mengandung zat besi yang baik untuk tubuh.
2. Buah jeruk
membantu memerangi penyakit akibat kekurangan vitamin C, karena buah jeruk mengandung asam folat

D. Sumber Zat Besi dari Kacang-kacangan
Kacang-kacangan sering dijauhi karena mitosnya yang dapat menumbuhkan jerawat lebih banyak. Tapi tahukah Anda? Ternyata kacang-kacangan memiliki zat besi yang banyak. Dalam 100 gram kacang terdapat 5mg zat besi dan 102mg kalsium. Jadi untuk zat besi, kacang bisa membantu kita menyebarkan oksigen dalam tubuh.
1. Kacang tanah, kacang hijau dan kacang kedelai
Kacang tanah, kacang hijau dan kacang kedelai merupakan jenis kacang yang mudah diolah. 100 gram kacang kedelai mengandung 381 kkal energi, dan 10 mg zat besi. Sedangkan kacang hijau mengandung 323 kkal energi dan 7,5 zat besi per 100 gram.
2. Beras merah
sumber serat, vitamin E, asam folat, dan zat besi

E. Sumber Zat Besi dari Makanan Olahan
1. Roti Gandum
Roti Gandum adalah pilihan bagi para pelaku diet, selain itu ternyata gandum mengandung zat besi yang besar, selain memiliki fungsi mencegah penyakit jantung dan kanker. Jadi biarpun tidak melakukan diet roti gandum pun bisa menjadi pilihan buat pengikat zat besi kita.
2. Kismis
Kismis mengandung zat besi yang sangat tinggi. Kismis juga merupakan makanan yang bersifat basa dan dapat membantu mengatasi kondisi asam tubuh.
3.Sereal
Sereal merupakan menu sarapan ini sangat baik untuk kesehatan. ¾ cangkir sereal mengandung 18 mg zat besi. Sedangkan 100 gram oatmeal instan mengandung 11 mg zat besi.
4.Buah Kering
Buah kismis, pig, apel, pir, aprikot dan peach adalah buah yang paling sering dikeringkan. Namun buah kering yang banyak mengandung zat besi adalah kismis dan plum. Dalam ½ cangkir kismis terdapat 1,9 mg zat besi dan dalam 1 cangkir plum terdapat 1 mg zat besi.
5. Yoghurt non lemak atau susu skim
Minimal anda akan mendapatkan sepertiga kandungan kalsium per hari dalam satu cangkir. Kalsium akan membangun dan mempertahankan kesehatan tulang.

"Don't let sickness, depression, and disease THUG YOU OUT. Eat healthier, think healthier, speak healthier, and more positively over your life. When you do so, you will soon begin to conquer your life and your health through new found empowerment- mind, body, and spirit." - SupaNova Slom

"If it's true health is everything then why junk food from fast food restorants became so popular." - Wahyuni

"Healthy life comes up from the Healthy mind." - Wahyuni

Demikianlah sedikit pemaparan tentang makanan sumber Zat Besi. Mudah-mudahan informasi ini dapat berguna untuk Anda.

No comments:

Post a Comment